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篇名: 顧胃兼抗敏，青木瓜汁最好
作者: 芷芸	日期: 2010.12.12　　天氣: 　心情:

文章出處：采實文化

木瓜酵素可改善胃炎，效果更勝腸胃藥胃病是個折磨人的疾病，尤其現代社會忙碌，許多人都深受胃病之苦，只要緊張或飲食不當，胃病就會再度復發，好像一顆不定時的炸彈。門診病人中不乏胃痛患者，有些人都是胃痛復發而且痛到無法工作才來看診，長期下來並非好事，平時就應該好好保養你的胃，才能降低胃腸疾病發生機率。

青木瓜裡的木瓜酵素，效力更甚腸胃藥一般若還處在糜爛性胃炎時期，中醫常會以「半夏瀉心湯」來改善胃病，但通常會發現，患者在服用期間雖不再胃痛，但一停用沒多久，就會復發，或是隨著服用期間增長，效果也逐漸減弱。因為「半夏瀉心湯」裡含有黃連，是很好的天然消炎止痛藥，對糜爛性胃炎的傷口具有很好的消炎止痛效果，但若是胃部的糜爛傷口復原力仍沒得到解決，胃病還是會再發作。這時只要利用青木瓜，就能達到很好的改善修復效果，青木瓜裡面的木瓜酵素，力量更甚腸胃藥，令人驚奇。

木瓜酵素可以幫助分解糜爛部位，清理傷口，幫助癒合。當然飲食也要改為清淡，食材以水煮為主，甚至搭配適當的生食，如青菜冷水洗過之後，表面用熱開水燙洗一下就生吃，可以殺死寄生蟲卵和洗去部分農藥，青菜裡的酵素則不像高溫加熱之後會破壞殆盡，這些酵素也能幫助食物消化，減少胃腸道的腐敗，對於胃病修復也有很好的輔助效果。

青木瓜即未成熟的木瓜

別名番木瓜，番瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、萬壽果。

來源番木瓜科植物番木瓜的果實。

性味酸、溫。

功能除濕痹、緩解痙攣疼痛、助消化、治腳氣、通乳。其乳汁富含番木瓜酶（木瓜酵素），可幫助蛋白質消化，可用於肉類軟化（使肉類容易煮爛）及分解消化潰瘍糜爛部位，使患處容易癒合；木瓜中的凝乳酶有通乳作用；青木瓜中另含有一種酵素可以刺激女性的黃體激素，促進乳腺發育。

青木瓜汁，適合哪些人喝？青木瓜汁適宜糜爛性胃炎患者，出現胃隱痛、胃部按壓疼痛、食慾減退、稍食即飽脹或胃酸逆流等症狀的人都可以喝青木瓜汁。此外，缺乏奶水的產婦以及大魚大肉吃太多、消化不良、過度肥胖患者，都很適合青木瓜汁。

食用禁忌不過，也有些人是不適合的，孕婦及虛寒性體質者要少吃。經常出現畏寒肢冷、口淡不渴、疲倦懶言，或食少或喝水亦會肥胖的人也不建議飲用。

材料青木瓜一顆。

作法將青木瓜去皮去籽，切小塊，加入一些水打成汁，喝下後，就能快速消除胃病悶脹感。

吃法飯前大約用1/4 顆的青木瓜，加50㏄水打汁濾渣後飲用。

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