吃火鍋不要喝湯~-芷芸 │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 吃火鍋不要喝湯~
作者: 芷芸	日期: 2010.12.08　　天氣: 　心情:

為了健康著想吃火鍋時盡量少喝湯很多人喜歡喝火鍋的湯很濃很好喝，又說是精華所在但其實還是少吃為妙因為火鍋料多數是肉類、菇類及海鮮，皆屬於高嘌呤食物這些食材一齊煮熟後的湯經過消化分解代謝生成尿酸，而過多的尿酸沉積在血液和關節組織中容易引發痛風門診常見痛風病人的急性發作多是因為吃海鮮加上喝酒火鍋湯也有相同的效果痛風病人尤其必須少喝酒，同時多喝水以利尿酸的排出

另外火鍋湯通常太鹹心臟病與高血壓病人不宜通常屬於高蛋白成分，對腎臟病病人是禁忌通常又太燙口腔及食道黏膜容易受傷消化性潰瘍的病人不宜（尤其是麻辣鍋）又是高熱量是肥胖者之大忌所以吃火鍋時應少喝湯多飲水

有人建議吃素食火鍋並多吃蔬菜但是我認為素火鍋裡通常放多了一些加工製造仿葷食的素料可能會影響健康而即使是素高湯還是要少喝湯為宜而以台灣大環境受污染的狀況來看蔬菜則必須注意有農藥殘留的問題既然素食火鍋都不見得百分之百安全衛生了那麼葷食火鍋當然就更應多加小心了

所以偶爾去吃一下就好才不會對身體造成負擔

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