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篇名: 【食療解秋燥】
作者: 廷員 日期: 2012.09.06  天氣:  心情:
“秋燥”並不是指單一疾病,而是統指.秋天發生,以“肺症狀”為主的一般感冒。現代醫學認為,這是一種,因濕度過低,影響上呼吸道及口腔粘膜濕度,因而引起~炎症或乾燥所致,雖然不是嚴重的疾病,但是稍有疏忽,仍可能會因此釀成~氣管炎和支氣管炎。

從生理、病理表現來看,由於身體產生~過氧化物或自由基過剩,造成組織傷害及蛋白質變性。因此,當溫度變化或遭病毒、細菌感染時,鼻咽部剛開始先是~粘膜皺縮而感覺乾燥,繼而因充血而有痛感,此時.粘膜表面的蛋白結構發生了變化,氣管喉頭粘膜發病而咳嗽不止,稱為“燥嗽”。由於肺的功能受抑,使得組織氧化不足,造成皮膚過敏,凡是皮膚搔氧、皮膚毛髮枯萎等皆源於此,並且在秋燥時刻,大便常有燥結髮生。

如何解秋燥,試試食療法:

【梨】梨~除了生食外,也可以削片煲湯,在臨睡前飲用,也有滋潤大腸、通暢便結、動化積食之功。
   如不慎患上燥咳,可用生梨和川貝母加冰糖燉湯喝,療效不錯。

【甘蔗】具有滋養、解熱、生津、潤燥之功效。在秋燥時節,飲甘蔗汁最好。
    對於發燒傷津、胃熱口苦、大便乾燥、小便不利、反應嘔吐、肺熱咳嗽等有相當助益。

【牛奶】具有補虛、益肺、潤皮膚、解熱毒及潤腸通便的功效。
    因此,秋燥造成的皮膚燥幹,可以多飲牛奶,具有補益氣血,滋潤皮膚、毛髮之效。

【銀耳燉冰糖】中醫傳統的“銀耳燉冰糖”,可治療支氣管炎的咳嗽、痰多。
       另外,銀耳對於皮膚乾燥引起的搔癢症,也有一定的療效。
       多食銀耳也可使皮膚白嫩而富有彈性,可以改善秋燥造成皮膚的燥幹、搔癢。

【淮山蓮子湯】山藥~性能滑潤,而蓮子具有健脾固腎之功效。在秋天,健康人多食淮山蓮子湯,不失為良好的滋養補品。
       而對於久熱不退造成“津枯血燥”者,利用淮山蓮子湯調養也大為適宜。
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