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善用食療也可防病治病(南瓜篇) 《前一篇

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篇名: 善用食療也可治病防病(番茄篇)
作者: 大呆	日期: 2010.11.24　　天氣: 　心情:

005.西红柿(番茄)開胃但濕毒~

西红柿(番茄)健康有益的形象確實深入民心，醫書也有云：「西红柿味甘性凉，能生津止渴，健胃消食」。不過，遍尋醫書也不見記載的，是西红柿性質"濕而帶毒"，不適合痛風、風濕骨痛、濕疹及其它類型皮膚病患者。

想當年，西红柿在西方曾被列為禁果，直至某日有人斗膽當眾吞下一整個西红柿而竟然無恙，這色红味酸的果實才開始為人接受，以後再没有人說過西红柿半句壞話，所有論點都一面倒向好。例如：西红柿含豐富维生素C，一克重的西红柿约有25毫克维生素C，這维生素C由於得有機酸保護，煮時不易被破壞，故容易被人體吸收。此外，西红柿能降壓，可作為高血壓患者的輔助食療；西红柿能開胃，尤其是夏天，可刺激小孩子食慾。

雖須謹記，腸胃虛寒(易泄瀉)者、正患寒咳(喉癢痰白)者不宜多吃生西红柿，最好煮熟才吃。

奇摩部落格雲遊四海廣結天下之善緣 [8-}]

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