英式風味斯康Scone Mix-《布拉格回訪禮尚往來　│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 英式風味斯康Scone Mix
作者: 《布拉格回訪禮尚往來	日期: 2010.12.16　　天氣: 　心情:

照過來，照過來
多日未再發表〈好吃點心啦〉這道點心由來是有典故ㄉ哦！

英式點心斯康〈Scone Mix〉
英國人喝下午茶一定少不了Scone Mix 據傳説起源於蘇格蘭。
在Perthshire一處教堂與宮殿的古蹟裡，有一快稱作Stone of Scone〈Desting〉的石頭，
相傳是jacob〈以色列人的祖先〉的枕頭，也是歷代蘇格蘭王登基之地。
後來守舊的英國人就根據它的型狀，製造出造型像塊石頭的傳統下午茶點心〈斯康〉，
不過這塊〈石頭〉到是很輕，傳說中這塊石頭從不長苔蘚敷蓋在石塊上呢？
說到這塊〈斯康〉我也是千辛萬苦才挖到〈寶〉
話說約12年前各大飯店西點部以及知名的烘焙坊，午茶餐廳對這塊〈鬆餅〉尚未普遍化，也就
無法吃到到『精緻』好吃，這道斯康鬆餅..
然..我竟在當時迷上這塊不是很起眼卻很讓我著迷斯康，那時我一星期最少會去一趟買它幾個帶回家..
不然就會拜託路過天母的人遶路幫我買回嘞...
我連買了將近5個多月終於有一天拿到配方了〈暫時保秘配方來源〉
時至今日我ㄉ標準已特定在當時那位香港來的〈烘焙師〉的標準上...直到我會做到現在我也是維持在這個標準風味上哦...吃了肯定會上隱哦『我家廚房~英式風味Scone Mix』

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