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篇名: 香蕉ㄉ好
作者: ♡ 婧筠 ♡	日期: 2004.10.23　　天氣: 　心情:

香蕉是熬夜吃的水果...

平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。

為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，
是相當重要的。

而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。

在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。

香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。

香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。

香蕉可當早餐、減肥食品。

在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。

而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。

其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。

鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。

由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。

最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。

此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。

台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？

香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。

又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。

這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。

義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。

台灣香蕉名滿天下，台灣的高血壓有沒有比較少？

別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛苦農民種植的健康食品─香蕉

【成分】

         香蕉果實，主要供生食用，風味優美，營養價高，有謂「一條香蕉勝過一顆蘋果的營養價值」。全條香蕉脫水乾燥稱為香蕉乾，食之別有風味，容易貯存。香蕉也可直接煮熟食用，切片曬乾或用此乾片研粉貯用亦可。

         香蕉果肉含碳水化合物，蛋白質，脂肪等主要有機營養成分，以及鈣、磷、鉀等無機成分及維他命A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等，但含鹽分量很低，而幾乎不含膽固醇。食用香蕉不僅能供給人體豐富營養和多種維他命來源，非洲一些民族還認為常吃香蕉，可使人皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。香蕉粉和麵粉焙製麵包，風味特佳，容易消化，老少咸宜，製成各種餅乾亦佳，東南亞貧困地方常以香蕉為主食或代糧。

【效用】

         香蕉果實味甘甜芳香，性寒無毒，熟時生食，可止渴、潤肺。《食療本草》記載：生食破血，合金瘡，解酒毒。乾者，解肌熱，煩渴。《日用本草》：除小兒客熱，壓（解）丹石毒。《本草綱目》：清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。總之，香蕉有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等功效，生食、或用成熟香蕉剝去皮和冰糖煮熟服食，適用於食治發燒、煩渴、便秘、高血壓、冠狀動脈心臟病、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血。香蕉根生品搗汁服用，能清胃火，解熱，適用於感冒發熱、頭痛、牙痛。用此汁梳頭髮，可使萎黃頭髮變黑；外擦能治燙火傷。香蕉莖葉煎服治水腫、腳氣、高血壓；香蕉花燒存性，研末，調鹽水服能治胃腹疼痛。

【禁忌】

         香蕉性寒，脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食，此外，臺灣民間家戶皆曉身體疼痛、肌肉麻痺、新傷治療期間及胃酸過多時均不宜食。

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