走春賞景大啖風味美食

即使春雨綿綿，天氣有些濕冷，但趁著難得的春節假期，不妨帶著家人來趟開闊視野的美食之旅，以迎接春天的到來，不管是品嘗水果菜、歐風料理或枸杞養生餐等風味，伴著秀麗的山林景致或農場風光，就算飄著雨，也別有一番情調。


茄汁海鮮義大利麵380元 醬汁不會過酸，滋味很順口。

苗栗漫步雲端 品味歐風料理
位於苗栗三義鄉的「漫步雲端」是以羅密歐與茱麗葉的愛情故事為主題的歐式餐廳，座落在山間，經常有雲霧繚繞，加上古堡般的外型，嘗著義、法料理同時，常讓人有來到歐洲鄉間的錯覺，園區大片的草地以及一旁的小溪流，構築出的景致很動人。

招牌料理「義式鄉村雞佐紅酒醬」、「茄汁海鮮義大利麵」都能吃到店家自豪的醬汁，蘇永祥師傅說，「我們的茄汁是以新鮮番茄搭配義大利進口的濃縮番茄、香料來熬煮，滋味柔順。」而劉昶諭師傅則補充說，「烤雞裡的紅酒醬要不斷加入蔬果熬1周才成，風味很甘醇。」

我嘗了烤得外焦內嫩的雞肉，蘸上紅酒醬入口，帶點微酸甘香，而「茄汁海鮮義大利麵」滿是濃郁茄香，麵條的口感也軟中帶硬。


義式鄉村雞佐紅酒醬480元 雞肉趁熱可以嘗到豐富的肉汁。
紅咖哩海鮮燉飯380元 米飯帶微辣，適合重口味者享用。
群山環繞下，不僅綠意盎然，空氣也很清新。

食客說話 氣氛悠閒
經常來此用餐的張小姐，喜歡山間的悠閒氛圍，她說，「這裡很安靜，風景也很棒，料理也很精緻，只要有空我就會想過來。」

美味路標
漫步雲端
苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下22號
037-879-085 無休
10：00~19：00（假日09：30~20：00）
入園費100元，可抵消費。

交通
開車由中山高下三義交流道右轉，接台 13 線再右轉往三義木雕北街方向。可循指標前進，經三義眼鏡行路口紅綠燈右轉，往苗130線22公里處可抵。

台北天峰谷 大享水果佳餚
台北汐止「天峰谷」原名為「嶺秀山莊」，占地10甲的廣大園區，處處綠蔭濃密，有可以眺望山谷的咖啡區、烤肉區等等，甚至還有小木屋住宿區。

因為園內栽植許多香草植物，也種了果樹，掌廚的蘇双福和蘇志華2位師傅，更推出了水果風味料理和香草菜餚。像是「焗烤三味果」，蘋果裡裝了白菜、干貝絲、蘋果丁、玉米、蝦仁和蟹腿肉等，並以迷迭香提味，再灑上起司焗烤，食材雖多，但味道卻不複雜，主要能感受到蘋果的酸甜、起司的奶香和海鮮料的鮮味。

蘇志華說，「至於蜜桃卷，裡頭除了罐頭水蜜桃、蝦仁和肉鬆，也包了檸檬薄荷和迷迭香，吃起來很清爽。」


迷迭香蜜桃卷50元 以潤餅皮包捲，咬下後有著水果的清爽滋味。
檸檬魚280元 酸香夠味的醬汁，非常能襯出魚肉的鮮味。


焗烤三味果100元/個 挖空的蘋果裡，鑲了白菜和海鮮料焗烤，鮮味中還有果香。
即使春雨綿綿，但露天的咖啡區可以看到飄邈的山嵐美景。

美味路標
天峰谷香草部落
台北縣汐止市汐平路二段107號
02-2648-3335 09：00~19：00 無休

交通
開車由國道3號下汐止系統交流道，接新台五路往汐止方向，接汐平路往平溪方向，車行約15分鐘可抵。

高雄淨園 看飛機吃美食
小港機場旁的「淨園休閒農場」，3甲大的空間，有可愛動物區、馬場、花園魚池和一整片任由小孩子跑跳翻滾的大草坪，但最受客人歡迎的，則是面對機場跑道的用餐區，店經理斐仁駿指著一旁的「小港機場航班時刻表」，原來上頭清清楚楚標示了幾點幾分有哪班飛機起降。當飛機引擎聲由遠漸近，巨大的飛機從眼前飛過，感覺頗為壯觀！

這裡的餐點以快速出菜為設計，但價格略高，人氣最旺的「荷式海鮮小火鍋」，湯頭加了鮮奶、鮮奶油和奶油，當滾煮後，飄散出醇厚奶香，並搭配蛤蜊、花枝、魚片等海鮮料。

而「椒鹽松阪豬肉套餐」則挑選肉質Q彈帶脆的豬頰肉，油煎後烤熟，因為肉質好，只須沾胡椒鹽就能品嘗到鮮甜原味，套餐還搭配了白飯、煎蛋、小菜、湯和飲料。


荷式海鮮小火鍋360元 湯頭充滿濃郁奶香，烹煮海鮮後，味道更鮮。
椒鹽松阪豬肉套餐380元 可以品嘗到豬頰肉的Q脆口感。
新鮮水果茶160元 以柳橙汁、檸檬汁、金桔汁和鳳梨果肉等調配，風味酸甜。

食客說話 全家都愛看飛機
「還沒結婚以前，和老婆就很喜歡來淨園看飛機聊天約會，我兒子也很喜歡這裡，每次飛機飛過，都能讓他看得目不轉睛，所以雖然這裡的餐點比較簡單，還是常來！」劉先生說。

美味路標
淨園休閒農場
高雄市明聖街135巷10弄12號
07-793-2223、07-793-2226
10:00~01:00 無休、門票100元/人（春節期間不得抵用餐飲消費）

交通
開車由中山高終點下，往機場方向第1個紅綠燈左轉中安路，至明聖街右轉135巷直走到底，再右轉到底可抵。


枸杞葉烘蛋 100元 加了枸杞葉的烘蛋，雖沒有特別的味道，但吃起來蛋香濃郁。

桃園元音農場 嘗枸杞養生餐
汽車彎過曲折的田間小路，來到桃園觀音的「元音農場」，這裡雖沒有漂亮的景致，空氣中的泥土芬芳，卻有著舒坦的鄉村氣氛。農場主人林榮祥家族在這裡居住了70多年，過去都是種水稻，10年前他改種植以葉子為主的枸杞，還將之入菜，因為有補充元氣的效果，頗受好評。

「枸杞葉可炸、炒、煎蛋、煮湯，枸杞根又稱地骨皮，曬乾後可用來煮茶、燉湯。」林榮祥笑著說，從小跟著阿嬤做菜的他，將枸杞入菜發揮得淋漓盡致，像養生鍋就搭配了天津草（枸杞嫩葉）、珍珠菜、山茼蒿等野菜，湯底以整株的枸杞、蔬菜燉煮，風味清鮮爽口，湯頭滾沸後，先燙野菜品嘗，再涮自家養的土雞肉品嘗，滋味好鮮呀！


枸杞野菜養生鍋 660元/4人份 養生套餐包含了火鍋、野菜、養生麵和火鍋料，風味清爽健康。
麻油枸杞葉120元 感覺有點類似麻油川七，還加了杏鮑菇拌炒。
園區後方有生態水池。

美味路標
元音農場
桃園縣觀音鄉新坡村17鄰38-12號
03-498-4185 08：00~19：00 無休

交通
開車由中山高或國道3號接國道2號往桃園機場方向，下大園交流道，接台15號西濱公路往觀音，接廣大路（桃40線）到底，沿指標可抵。

台北天邊の家 啖義式香草料理
雖然天氣晴朗時，烏來忠治村「天邊の家」，有著如茵綠地和青翠山林美景，但我覺得若是飄著細雨，那變化莫測的遠方山嵐，也有種詩情畫意的情調。老闆邊晟璽原本打算將這裡闢為香草工作室，2年多前才對外開放，除了可以喝喝下午茶，也提供幾道簡單的創意義式風味餐。

像是以南瓜醬搭配新鮮菇蕈、培根的義大利麵，滋味香甜自然。而舀開焗烤水餃上層的起司後，裡頭竟然是海鮮料和自家包的水餃，仔細咀嚼，原來肉餡還有淺淺的馬玉蘭、巴西里等香草氣味，而刀削麵更是中西合併的有趣菜色，邊媽媽手擀的刀削麵搭配奶油蛤蜊白醬燴煮後，刀削麵較薄的部分吸收了醬汁，較厚的部分則保留嚼感，吃起來滿是濃郁奶香。


天邊幸福刀削麵 350元/套餐 中式刀削麵搭配義式白醬，入口滿是香醇奶味。
南瓜蘑菇義大利麵 320元/套餐 南瓜醬汁有著香甜順口的滋味，並散發出培根的鹹香
明亮的店內空間，感覺相當舒適。

美味料理手 香草自栽自種
老闆邊晟璽原本在竹科工作，為了夢想而到烏來種植香草，店裡就提供從園內現栽現泡的香草茶飲，氣味都相當馨香。

美味路標
天邊の家
台北縣烏來鄉忠治村金堰 113-1 號
02-2661-6679 周一休
11：00~19：30（假日10：00~21：00）

交通
開車由國道3號下新店交流道，沿中興路接北宜路，轉新烏路往烏來，過忠治派出所，紅綠燈左轉約5分鐘可抵。