《美味關係》泡菜

　　
　　因為冷感
　　所以更渴望溫暖
　　一葉一葉開開合合
　　偷偷藏入縈懷的私思
　　再縫上紅艷的唇印

　　別管風屋外雨如何吹淋
　　只須安靜等候
　　時間就能慢慢轉動
　　在冷暖的交替裡
　　季節總會留下幾個印記

　　初嚐
　　如柳梢蜻蜓點水
　　仍禁不住怦然心動
　　再嚐，已是繁花朵朵
　　眼波水流欲語還羞
　　滿池春色正招展成另一種姿


　　by 寧靜海

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　　後記：

　　　　今晚阿海來給寓友們上菜啦！

　　　　餐桌上泡菜扮演著令人清心的角色，能替濃郁的美食打開我們的胃。
　　一向不愛食辛辣味重的阿海，自然無法食用重口味的韓式泡菜，較能接受的
　　是清爽的台式泡菜，在光潔的白菜葉上襯著紅蘿蔔片與小黃瓜片，喜食辣味
　　的人，可以再加上少許的紅辣椒，攦點醋，在炎炎夏季怎不讓人胃口大開。

　　　　讀了這首詩，千萬不要以為阿海是個好廚娘，阿海的在廚房裡的本事也
　　只是最基本的糊口吃飽的丁點本事，請太奢望嘿，嚷著要阿海進廚房耍笨，
　　阿海是比較偏好少油煙的西式料理喲，喜愛美食，能吃、會吃，卡重要啦。
　　
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　　關於台式泡菜：

　　材料：高麗菜半粒約600克、紅蘿蔔片少許。
　　調味料：鹽2小匙、糖4大匙、白醋5大匙。
　　作法：1. 高麗菜切適當大小，洗淨後瀝乾水分。
　　　　　2. 取一深鍋，將高麗菜、紅蘿蔔片與調味料，入鍋拌勻，
　　　　　    醃漬一晚待入味，冰涼後風味更加。
　　保存小撇步：泡菜冷藏時建議用盒裝密封，均勻浸泡醬汁中。 
　　食譜來源：《朴爾雅食譜筆記》 http://parkyiarecipes.blogspot.com/