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~分享兩道簡單的素食料理~


【十分鐘素食料理】涼麵飯盒

主菜材料：麵條80克.結球萵苣10克.紫色萵苣10克.紅黃甜椒10克

其他材料：味醂、醬油、醋、糖、水、橄欖油、芝麻粉、芥末、白芝麻適量。

作法：

將除了白芝麻的其他材料混合攪拌，入鍋煮成和風醬，放涼備用。

滾水加鹽、油汆燙麵條至熟備用。萵苣、紫萵苣洗淨切絲，放到麵條上，再淋上和風醬、白芝麻即可。     ~轉載自＜蘋果日報＞~
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【豆皮壽司】

材料：白米、白醋或【壽司醋】、糖、鹽、芝麻、壽司皮。

作法：一杯平米杯+一杯水，進電子鍋煮熟飯→倒出放涼→加入比例：【5杯米是1杯白醋、1湯匙糖、一點點鹽巴→再加入芝麻→全部拌勻→用手捏一小團放入壽司豆皮裡即完成。