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篇名: 強肝解毒妙方
作者: 小馬哥日記分享歡樂與心情	日期: 2011.12.21　　天氣: 　心情:

肝臟不好的人大多飲食不知如何選擇而引起肝功能不良.長久累積而產生肝臟循環不良.以致於無法改善.蕃薯葉:大約半斤左右洗淨.作法:鍋底放下適量的水.待滾後放下蕃薯葉.三分鐘左右撈起.加些嫩薑.滴下數滴香油(橄欖油).再加些鹽就是一道美味可口的保肝佳餚.地瓜養生，小心養肉！

以地瓜葉取代地瓜更好的選擇懷舊養生食品地瓜，近年來成為最受歡迎的防癌抗老食物，營養師指出地瓜富含維生素Ａ、膳食纖維，卻有熱量過高的問題，怕胖的人不妨以地瓜葉取代地瓜經常使用電腦的人會有眼睛乾燥的問題，吃地瓜可以滋潤眼睛黏膜，難怪科技新貴也在瘋地瓜。地瓜中豐富的維他命Ａ還有抗氧化、抗癌的作用，被當作養生食物，地瓜可說是當之無愧。

不過很多人都忽略地瓜是澱粉類食物，熱量非常高，一份地瓜熱量高達124卡，240克地瓜的熱量，等同於一碗白飯，但很多人把地瓜當作零嘴吃，不知不覺中攝取太多熱量。吃地瓜也容易影響血糖，糖尿病患最好避免吃地瓜。地瓜葉膳食纖維更高，地瓜有的好處，地瓜葉通通有熱量又比較低。注重養生又怕胖的人，地瓜葉將會是更好的選擇

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