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篇名: 台北創作和食居酒屋經典菜色重新
作者: Milk	日期: 2009.04.16　　天氣: 　心情:

台北創作和食居酒屋　經典菜色重新回味

DOZO創作和食居酒屋以時尚的風格融入日本居酒屋的傳統精神，其裝潢以壯觀的石材牆面，挑高七米、面寬二十六米的建築設計呈現出磅礡的驚人氣勢，創造出「新東方情境」的獨特氛圍!

位在台北東區國父紀念館附近的DOZO創作和食居酒屋，以時尚的風格融入日本居酒屋的傳統精神，其裝潢以壯觀的石材牆面，挑高七米、面寬二十六米的建築設計呈現出磅礡的驚人氣勢，創造出「新東方情境」的獨特氛圍，加上精緻的日式創作料理、多元的飲品，高雅的裝潢與時尚的舒適空間，吸引都會上班族沉醉於一場繽紛的感官饗宴。

2009年DOZO推出全新菜單，本次的精選菜單集結了自開店以來的超人氣經典菜色，回顧過去四年的創作料理都是令客人懷念、回味無窮的美味菜肴。外場組長陳先生表示，值得一再品嘗的經典新菜包含：漬霜鮪魚刺身、奢華蛋蛋壽司、蝦卵鮪魚酪梨塔、海鮮沙拉、三色雞肉串、咖哩石鍋拌飯等精選美味。

有關菜色介紹：其中「奢華蛋蛋壽司」特色在於利用六種不同的魚卵和蝦卵組成，「三色雞肉串」以油蔥、黑胡椒、日式梅醬紫酥葉三種口味，味道由輕至重呈現出不同層次，「咖哩石鍋拌飯」由去骨雞腿肉加上辣泡菜和咖哩醬，炙熱的石鍋由現場人員拌開，味道香氣立即撲鼻而來，令人垂延三尺。一道道值得推薦的日式居酒料理，從刺身、冷菜、壽司、沙拉、揚物、串燒、鍋物、食事、甜點等都有著令人意猶未盡的好滋味。

針對即將到來的母親節，DOZO於5月10日首次在中午開放供餐，用餐時段推出母親節特選組合料理，當日還有氣勢磅礡的DOZO太鼓團隊為您祈福以及歌手為母親獻唱演出要與您一起感謝媽媽!

國父紀念館站http://1064.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

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