檔案狀態:    住戶編號:2371737
 香兒 的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
家族病症快速痊癒的案例 《前一篇 回她的日記本 後一篇》 帶您走進台灣-欣賞雕塑公園
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵  檢舉
篇名: 東北油豆角在寶島臺灣種植成功!
作者: 香兒 日期: 2013.06.09  天氣:  心情:


東北油豆角在寶島臺灣種植成功!


東北油豆角,是東北地區普遍栽培的大莢型菜豆的統稱

,又分為小油豆、大油豆、花皮豆角等品種。


  東北油豆角已有數百年的栽培、食用歷史,是我們

東北人非常喜愛的優質菜豆,也是我國北方很有名氣的

特種蔬菜,色澤嫩綠,肉厚豆大、纖維少,不但風味鮮

美獨特,而且營養價值也很高,其蛋白質含量是一般蔬

菜蛋白質含量的10倍~20倍,並含有人體所需要的18種

氨基酸。










  記得年青時期在我的老家黑龍江饒河,一到夏

季,油豆角陸續成熟,家家的菜園子裡多得是。

油豆角燉土豆,不用放肉就相當地好吃,要是再

放幾段排骨,那可是人間美食!待到秋風起,秋

風涼,油豆角大熟,肉嘟嘟的莢、鼓溜溜的豆,

燉上一大鍋,可以盡情地享用!

秋天裡吃不完的油豆角可以切成絲置於倉房頂上

晾曬。晾曬好的豆角絲裝在袋子裡,掛在倉房裡

的木梁上儲存。大雪封山時,取出一把豆角絲,

用溫水,最好是淘米水浸泡。泡好後的油豆角

絲炒肉絲,配著東北大米飯吃,好吃的不得了呢

。秋季吃不完的油豆角也可以速凍,雖說速凍的

油豆角沒法和鮮食比,但是在綠色蔬菜短缺

的冬天還能吃到碧綠的油豆角,也算有口福了。











由於品種氣候的關係,許多人想在南方種植,據說均未

成功,南方人想吃都是從北方郵寄過去的。當我想要在

臺灣種植試試時,朋友們都搖頭勸我別白費力氣,去年

從家鄉回來後,用帶回的種子在高雄的學生家試種時,

開始出芽率,生長率都很好,可是一遇到大雨.暴雨就

陣亡了。
 





今年就想在高山海拔1700多公尺茶園種植試試,呵呵…

還真成功了呢,前幾天茶園開始採茶了,我就上去摘下

油豆角按東北家鄉的做法;做了二道油豆角菜.1.

【瘦肉炒豆角絲】2.【油豆角燉排骨】呵呵…菜做好還

沒來得及拍照就被吃光光了呢,看來在臺灣油豆角也一

定很受歡迎哦。我還真想大面積的種植,讓東北好吃的

油豆角也能在寶島臺灣“生兒育女”,“繁衍生息”。













 
  
標籤:
瀏覽次數:2299    人氣指數:4279    累積鼓勵:99
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵 檢舉
給本文愛的鼓勵:  最新愛的鼓勵
家族病症快速痊癒的案例 《前一篇 回她的日記本 後一篇》 帶您走進台灣-欣賞雕塑公園
 
給我們一個讚!