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篇名: 新品牌麻辣燙滷味講究湯頭慢火燉
作者: Milk	日期: 2009.04.15　　天氣: 　心情:

新品牌麻辣燙滷味　講究湯頭慢火燉煮十多小時

愛辣不辣暢銷的霸王全餐，包含鴨血、米血、甜不辣、丸餃等多樣食材，可任選梅花豬或五花牛肉片，再配上拌入特製醬料的王子麵，超值享受一個人輕鬆品嚐。

麻辣燙是台灣近幾年來漸露頭角的新興小吃，更有愛好者吃出心得自創品牌，精心研發獨家口味，融合了麻辣鍋與加熱滷味的吃法，主打一個人也能吃的麻辣餐特色形式。

麻辣燙新品牌愛辣不辣，位於台北行天宮附近錦州街上，經營者梁先生愛滷味吃成精，費心研究出加入了靈香、排草、草果、大茴香等數十種藥材及大量蔬果，慢火燉煮十八個小時，成就帶著微辣的濃淳湯頭，夠味順口又回甘，就算不敢吃辣的人來嚐過也會改觀。

以湯頭為底製成的秘方滷汁更是不得不提，除扮演加熱、提香、煮熟、上色的角色，也讓湯頭更加鮮美。有了好湯頭、滷汁，新鮮食材也不可或缺，店內暢銷的霸王全餐，包含鴨血、米血、甜不辣、丸餃、蔬菜等多樣食材，還可任選梅花豬或五花牛肉片，再配上拌入特製醬料的滷燙王子麵，超值享受一個人也能輕鬆品嚐。

除此之外，愛辣不辣自製的生鮮辣椒醬，選用朝天椒手工調製，香辣爽口不死鹹，後勁十足，加入之前請循序漸進，更有加強大辣版本歡迎挑戰。口味要有特色，用餐環境也不馬虎，融入梁先生對棒球興趣的空間，曹錦輝、陳金峰的簽名球就在眼前，多跟梁先生聊聊體育還能有意想不到的收穫，增添美食之外的另類體驗。

行天宮中山遊：http://104.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/

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