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篇名: 2009/05/27的日記
作者: 薔薇	日期: 2009.05.27　　天氣: 　心情:

毒菜埔充斥台灣
很多人都不敢亂買來吃說！#-O
就來說說菜埔的作法好嚕！:D

白蘿蔔十斤
鹽一碗
酒一碗
冰糖八分滿
醬油六分滿
白酸梅五顆

原本都是一碗，有點太鹹ˋ太甜了些所以有調整過
可因個人口味可以自己斟酌囉！

白蘿蔔連皮洗淨，先對切再對切，成四片後，再切約０.２ｃｍ厚的薄片
加入鹽下去醃一晚，然後隔天將水壓乾
（我們家的方法，是將壓乾蘿蔔放入麵粉袋後，用以前作粿時候的扁擔和長椅子壓乾）

酒ˋ冰糖ˋ醬油一起煮好放涼備用
壓乾的蘿蔔ˋ酸梅一起和醬料拌勻就ｏｋ了啦！
是不是粉簡單咧！:)>-

做好放上一天去除蘿蔔嗆味會更好吃唷！
配白飯ˋ稀飯ˋ剁碎煎菜埔蛋ˋ炒青蒜ˋ或加紅蔥頭炒入粽都很對味
有香ˋ有甘ˋ又有脆，真的粉好吃ㄛ:x

放長假閒閒沒事做的人，可以試試看的。;)

@};-

請不要再問我連續假期要做些蝦咪ˋ去哪玩嘿～
因為本人可能在家做菜埔，打算發展事業的第二春B-)

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