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篇名: 雙城烏骨麻油雞鮮甜順口用心傳香
作者: Milk	日期: 2009.04.14　　天氣: 　心情:

雙城烏骨麻油雞　鮮甜順口用心傳香美味

雙城夜市阿宏烏骨雞熱銷的麻油烏骨雞與蔗糖煙薰烏骨雞。

麻油雞好吃，烏骨雞營養，那麻油烏骨雞，能激發出什麼美味體驗，讓許多饕客魂縈夢牽，還能擊敗群雄拿下麻油雞冠軍。

位於雙城夜市的阿宏烏骨雞，老闆洪先生對料理情有獨鍾，二十多年前自雲林北上於雙城街落腳，十五年前自行創業以烏骨雞為主打，特選五斤半以上烏骨雞，用心煮出美味好料理。

熱銷的麻油烏骨雞料理過程要先以麻油爆薑，下雞肉後拌炒以經驗掌控到特定程度，淋上米酒爆香後，加入雞高湯大火滾煮，最後再加米酒燉煮，繁複過程掌控火候好功夫，成就飄散濃濃麻油香的順口甘甜鮮雞湯，烏骨雞肉纖維細緻紮實，口感滋味兼具，獨家美味別處難尋。

除了麻油雞，也別錯過特製的蔗糖煙薰烏骨雞，白斬切雞品味烏骨雞的原汁原味，與眾不同的三寶飯組合蔗薰烏骨雞、蔗薰鵝肉與叉燒，經濟實惠輕鬆享受，想要來點特別的，試試鹹水吳郭魚也不錯。

台北雙城街，夜市型態美食深夜不打烊，頂級食材吃的到，半夜想要找好料，歡迎來雙城循香找美味。

行天宮中山遊：http://104.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/

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