雙城夜市韭菜水餃，特製薄皮透出翠綠韭菜色澤。

台北雙城夜市，攤攤相連的多樣小吃都是在地多年，算起各家經歷，不乏二三十年甚至四十年，並融合了過去美日駐地與至今商務人士、上班族、學生與鄰近飯店觀光客為主的客群，展現了與眾不同的夜市文化。

其中以老闆羅先生為名的Lo鴻水餃牛肉麵，當初由彰化北上打拼發展，落腳雙城街後，二十多年來，主打韭菜水餃、紅燒牛肉麵的經典組合，在這裡，展現了不同的風貌。

來到攤上，就能看到不停現包、不停下鍋的水餃，與不停手舀起的牛肉湯，生意好到常常大排長龍，其中更有對水餃充滿好奇的外國觀光客。熱銷的韭菜水餃，特製薄皮透出翠綠韭菜色澤，一口咬下，韭菜與胛心肉內餡，融合出鮮甜細嫩口感，質感獨特綿密，羅老闆還表示，現正當季的韭菜最好吃了。

紅燒牛肉麵以牛大骨為底，加入以十多種食材組合的秘方滷包，選用澳洲前腿花腱肉，湯頭順口滿香氣，肉質入味鮮嫩，多年來不變的口味，從雙城街蔓延流傳，還有客人表示，久久不吃會想念，加上營業到深夜子時，夜晚也能來尋飽。

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