大楊梅鵝莊龍潭分店的特色料理非常爽口的招牌陳菜湯。

每年的五月第二個禮拜天便是母親節，在這一天各地都在舉辦慶祝活動，鮮花、蛋糕等都是非常暢銷的產品，當然一家大小聚集在老家進行慶祝是非普遍的事情，但是在工商社會中，比較沒有較寬裕的時間自己進行準備，所以餐廳的主廚及經理人就比較忙碌，以專業為大家進行準備。

大楊梅鵝莊龍潭分店同時特別推出外帶餐，以10人設計，9折的價格優惠只要5000元，另加5%服務費，每天限定30組，並附餐盒，非常方便，所以需要的民眾要盡快預訂，取餐時間為當天10:30及16:00。而外帶單點料理為了免除客人過久的等待，只限定鵝肉、桂筍、五香肉、彩椒鰱魚頭、陳菜湯等。5000方案外帶餐如明蝦參喜盤、大楊梅土鵝、和風海鮮蔬、XO醬黃金捲、桑拿爆肥蟹、刴椒鰱魚頭、帶子三明治、八寶扣魚翅、蠔皇杏鮑菇、招牌陳菜湯、銀耳蓮子露。非常豐富，另贈送手工蛋糕。

內用菜單也都很豐盛，有5000及6000的方案，其中5000方案與外帶餐大體相似小部份不同，可作參考，6000方案有明蝦參喜盤、土鵝拼燻雞、和風海鮮蔬、檸檬蒸草蝦、XO醬黃金捲、一品無骨牛、樹子活石斑、梅干扣肉包、海參魚翅羹、露筍炒四蔬、養生菇燉雞、蒸窩銀耳露，一樣贈送手工蛋糕。供應日期為5月1至3日及5月9至10日共5天，用餐時間為11:00至13:30及17:00至19:30，為了方便所有的客人，預訂坐位只保留15分鐘。菜單可向大楊梅索取。

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