新竹縣湖口鄉有一家糖果製造業者，傳承已三代，以製作薑母糖、沙琪瑪、花生糖、年貸等為主，是一家大批發商，產品銷售各地。老闆夫婦的家族都經營糕餅有關的行業，所以自小就打下穩固的基礎，在這一個行業中都能盡情的發揮，1994年自行創業。

1994年老闆參加新竹縣湖口鄉農會所輔導的水芋產銷班，但是1998年左右所生產的水芋有滯銷的情形，於是大家有了發展加工品的構想，台富行的老闆因為有家族的食品加工背景，於是開始開發芋頭餅，經過一段很長的時日，利用空餘的時間進行試作，約4年前正式推出芋頭餅，同時一併推出地瓜餅。由於真材實料，受到大眾的肯定及回響，2003年台富行芋頭餅並獲選為台灣好伴手的榮譽。

2008年農曆8月初為了方便客人購買，在湖口老街正式設立門市，老闆表示，湖口老街的門市所推出的地瓜餅及芋頭餅以現烤現賣為原則，剛出爐的餅，外皮酥脆、內餡香軟，入口之後讓人有一種滿足感，所以量大時好先預約，否則可能有時要略為等待一下，老闆娘表示，烤一爐約需20分鐘，老街繞一圏就差不多好了。台富行湖口老街門市有麥芽糖、麥芝菓、花生糖、芋頭餅、地瓜餅、地瓜脆片、桔子醬等，除了假日時可以到門市購買之外，也有宅配服務。

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