竹北花園早餐口味特殊的香椿抓餅及自製豆漿

新竹縣竹北市是一個在縣政區入駐之後，有計劃開發的市鎮，採用棋盤式的設計，幾乎與中山高平行的縣政二路便是其中之一，沿著道路的店面及住宅區就逐漸呈成。反應快的人便開始在這一帶經營生意。特別是早餐店。

在縣政二路尾有一家花園早餐，因為附近以住家為多，商業尚未發展到這一帶，所以在創業之初，即設定為早餐店，於是乎老闆及老闆娘分別在相關行業從工作中體會經營的方法，並廣泛收集相關的資訊，加於分析，從中找出不一樣的產品及服務，約2年前正式營業，成為當時這一帶第一家早餐店。

創業初期經過三個月的試運作，從中再次修正，找到各家的好食材，並以平價供應。所以要能够在店內推出的產品，必須是自己也喜歡的，否則不會上市，自己為客人親自把關。品質更不可缺，所以沙拉自己打、現場自己料理、豆漿自己磨自己煮、優先選用手工製作的食材等。因而成為也供應平價手工咖啡的特色早餐店。

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