品嚐滷味鍋的時候，不僅可以嚐到滷味的口感，也可以享受個人火鍋的樂趣。

滷味和火鍋要怎麼結合在一起呢？台中一中夜市的蓮馨屏東滷味創新推出「滷味鍋」，把滷味變成火鍋，顧客可以邊吃邊滷，美味與趣味兼具。

一般熱食滷味都是高湯或麻辣湯，蓮馨屏東滷味則是把滷味湯頭變成火鍋湯頭，品嚐滷味鍋的時候，不僅可以嚐到滷味的口感，也可以享受個人火鍋的樂趣，而且搭配的食材新鮮、份量多，吃得巧也吃得飽，精緻高級、十分物超所值。另外，搭佐特調的滷味醬，口感更好，還可以選擇豬肉或牛肉，並附上一杯精心特調茶飲。

滷味鍋的開創人林先生，自1994年開始在一中街賣熱食滷味，大約有十年的時間，當時名為正下港屏東滷味，附近許多學生都是常客；離開一中街後，林先生研發冰鎮滷味，也獲得饕客好評，現在他把冰鎮滷味和滷味鍋都帶回一中商圈，讓思念正下港屏東口味的人，能再度回味。

蓮馨屏東滷味原本位於漢口路上，近期搬遷至一中夜市育才街6巷，型態趨近茶餐廳，有滷味、茶、餐，並於3/20隆重開幕，開幕期間，還有摸彩抽現今、餐點的活動，歡迎舊雨新知前來共襄盛舉。

蓮馨屏東冰鎮滷味：http://0423131888.travel-web.com.tw/

全台學區美食尋飽特輯：http://h0303.travel-web.com.tw/