金黃酥脆的薯條，淋上獨家醬料後，口感別有一般，因而受到年輕族群歡迎。

一般台灣薯條都是灑鹽巴、胡椒或梅子粉來調味，與歐美沾醬的吃法略有不同，現在逢甲夜市就有業者推出「沾醬吃」的薯條，酥酥脆脆的薯條沾佐特製醬料，口感十分獨特，因此受到年輕族群熱烈歡迎。

「沾醬吃」薯條是由Uncle Potato所推出，店主人林先生與尤先生本身喜愛研究美食，也很喜歡比利時與美國的醬料薯條吃法，但覺得價格太高，一般民眾不見得都能接受，於是決定將美食平價化、年輕化，讓每個人都能品嚐醬料薯條的美味，更希望「薯條子．要醬吃」能夠深植饕客的心。

Uncle Potato選用高等級的進口薯條，炸起來特別金黃酥脆，口感也較為紮實，放入杯子後，再淋上獨家醬料。目前店內共有七款醬料，最受歡迎的是蜂蜜瑪士達、墨式莎莎醬以及法式塔塔醬，蜂蜜瑪士達酸酸甜甜，不管是大朋友或小朋友都很喜歡，而微辣的墨式莎莎醬與微酸的法式塔塔醬，則是年輕女性最喜歡的口味。

尤先生表示，吃到好吃的東西是一種幸福，能夠把這樣的幸福帶給消費者，更是一種滿足，所以他們選擇成本高的食材，但價位卻相當平易近人，目的就是要將獨特的美味傳遞給每一個人。

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