熱鬧滾滾的逢甲夜市，帝鈞胡椒餅是其中的人氣店家。

畢業季即將到來，在大環境不景氣中，只要認真想為自己打拼，畢業未必等於失業，反而能為自己找出另一片創業天空。

逢甲夜市帝鈞碳烤胡椒餅創始人王志欽，從小不愛念書，卻很喜歡料理，長大後和一位老師傅學胡椒餅，希望做出自己喜歡又滋味特別的胡椒餅，非常努力學習下，服完兵役後，在草屯擺攤胡椒餅生意，取名帝鈞胡椒餅，後來慢慢在台中大馬路旁、黃昏市場做生意，最後在逢甲旗艦夜市打開名氣，也開始了加盟版圖。

目前在台中、新竹、宜蘭、中壢等地皆有分店的帝鈞胡椒餅，現持續開放加盟，對於沒有經營小吃經驗的朋友來說，只需以小額資本就能開店，總店也提供完整的商品調理訓練和輔導，加盟者可至逢甲夜市總店學習，大約二星期～一個月的課程訓練。

除此之外，總店提供相關原物料之供應與技術指導，像是胡椒餅醃料、餅皮、香料等，還可使用總店之相關 CIS系列產品與商標使用權，例如制服、紙袋包裝、招牌、ＤＭ等，讓您開店無後顧之憂。

帝鈞胡椒餅標榜將傳統美食升級的美味，層次分明的酥脆外皮、內餡飽滿多汁，口味獨特，創新作法不易模仿，堅持品質，全加盟分店食材經由中央廚房統一控管，讓各地老饕能吃到口味一致，令人回味無窮的帝鈞碳烤胡椒餅。

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