谷明的招牌的碳烤雞排，食材是新鮮的鬥雞肉，刷上秘方特調醬汁，手工以碳火悉心燒烤，呈現絕佳風味。

早在台中大坑尚未開發之前，谷明土雞城就在此處營業，是大坑老字號第一間土雞城！傳承三十多年的美味秘訣在其料理特別講求新鮮、實在，不但食材使用高成本的母鬥雞，新鮮調理，讓客人吃到最新鮮的甘美滋味。

招牌的碳烤雞排，要先刷上谷明家的秘方特調醬汁，手工以碳火一份份悉心燒烤，呈現絕佳風味。鬥雞肉口感紮實，愈嚼愈鮮甜，與碳火風味、特調醬汁相融合，讓人吃得欲罷不能，還有多樣現做的鄉土小菜，讓客人吃的樂開懷。

用餐區空間寬敞，可席開60桌，是大小團體宴客團聚的好所在，除了美味的土雞料理，谷明還有數十道地方風味餐與山珍野味，邀您一起來谷明品嚐這份大坑傳承三十多年的好滋味。

大坑谷明土雞山莊：http://0422391803.travel-web.com.tw/

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