丹妮莎麵包的月光餅口感細緻、風味獨特，適合當作伴手禮或是茶點。

圓形的餅，酥酥的外皮帶點細緻的口感，綿密的內餡則是香味十足，一口咬下濃濃的奶香與甜味在口中散開，細細品味，裡頭有種獨特的傳統的古早味，令人回味，這塊餅，有個好聽的名稱，就叫「月光餅」。

位於草屯碧山南路上的丹妮莎麵包花園，老闆許先生是一位經驗豐富的麵包師傅，為了打造一個屬於草屯在地的伴手禮，經過不斷的研發，利用芋頭、南瓜及山藥等新鮮食材製成的餡泥，做成一個個吃裡來ＱＱ嫩嫩的圓餅，由於口味獨特，推出之後果然大受歡迎。

許先生表示，為了呈現出餅的獨特風味，餡料一定堅持用新鮮的素材，就是用芋頭、南瓜等磨成泥、調配，製作過程也用低糖、較為健康養生的方式製作，如此一來，不但可以吃得到原味，也可以達到時下健康的訴求。

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