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篇名: 埔里道地熱炒美食 享受超美味
作者: Milk 日期: 2009.04.07  天氣:  心情:
埔里道地熱炒美食 享受超美味


炒翻天的美食料理多樣、豐富,其中主廚推薦的照燒軟中卷是店裡的人氣料理。

位於埔里中山路上的炒翻天熱炒海鮮,是一家以平價、新鮮食材及菜色多樣為特色的熱炒餐廳,店裡近百種的美味料理,如熱炒類、冷盤類、三杯類、椒鹽酥炸類等等,還有高人氣的超值99的熱炒美食,滿足客人不同的需求與口味。由於菜色豐富、口味獨特,開業五年多以來,成為許多在地客與遊客吃好到相報的美食餐廳。

炒翻天的老闆廖先生表示,本身有二十多年飯店與餐廳的廚師經驗,尤其對於川菜類最為拿手,因此結合埔里地區豐富的食材與特產,以比較符合當地人的「重口味」為取向,料理出一道道的熱炒美食,廖老闆表示,因為口味較為獨特、選擇也多樣,因此常有遊客指定要來店裡用餐。

炒翻天的菜色多樣,廖老闆特別推薦了福菜扣肉、照燒軟中卷、老菜脯雞湯等美食,福菜扣肉是一道台灣經典的台菜料理,口味較重、但具有特殊風味的福菜,加上入味的扣肉,兩者搭配十分下飯;軟中卷則是店裡客人最常點的料理,炸得外酥內嫩的中卷搭配照燒醬,吃起來香味四溢;而用老菜脯搭配土雞熬煮的老菜脯雞湯,湯頭清甜、雞肉鮮嫩,老闆也是極力推薦。

炒翻天位於埔里是區主要道路上,往國道六號或是清境廬山都相當便利,也是遊客行經埔里、外出旅遊用餐的好選擇。

埔里炒翻天:http://0492421015.travel-web.com.tw/

埔里深度之旅:http://545.travel-web.com.tw/
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