半月燒外皮ＱＱ酥酥，加上現炒各種餡料，風味獨特。

像月亮的餡餅？沒錯！埔里小吃街西安路上新開張了一家餡餅專賣店—半月燒，豐富的內餡加上口感絕佳的餅皮，熱呼呼的吃起來香味四溢、越吃越順口，開幕五個多月以來深受埔里地區學生、上班族的青睞，成為下課或是下班時間點心的最佳選擇。

起源於台中一中街夜市的半月燒推出以來，使中市一中街地區高人氣的美食小吃，之所以取名為「半月燒」，是因為外皮是用獨家配方、手工現場製作的麵皮經過高溫油炸之後，再包上現場用鐵板熱炒的各式餡料後對折成半月的形狀，不但名稱吸引人，那種餅皮酥中帶Ｑ、不油不膩的口感，更是迷人之處。

而半月燒埔里店除了香Ｑ的外皮之外，還運用埔里地區的豐富特產來增加風味，店長鄭小姐就指出，店裡使用埔里生產的紅骨九層塔、蔥等食材後，讓半月燒的香氣與口感提升不少，也成了埔里店最大的特色。此外，由於食材都是當天準備，因此半月燒每天限量以保持新鮮度。

半月燒的口味相當豐富，如高人氣的豬肉、玉米與牛肉，還有學生族最愛的原味半月燒，都是不錯的選擇。

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