每年的三月是台灣的宗教盛事，大甲鎮瀾宮媽祖八天七夜的台中、彰化、雲林、嘉義繞境行程，每到一鄉鎮或一村落，沿途民眾夾道歡迎，迎轎、抬轎、廟前團體表演，熱鬧非凡，印證媽祖信仰與民眾生活有著密不可分的關係。

八天七夜的繞境行程中，第五天大甲媽祖會進駐北斗奠安宮，對北斗人而言，每一年的今天北斗小鎮彷彿化身為不夜城。北斗奠安宮媽祖廟擁有三百多年歷史位，在清領時期因北斗水運關係，市集貿易熱絡，曾名列台灣四大都市的之一，以奠安宮媽祖廟為信仰中心，香火鼎盛，外來遊客帶來的經濟效益，媽祖廟也是著名的小吃商圈。

北斗鎮以肉圓為小吃美食的代表，在最熱鬧的中華路上擁有全台密度最高的肉圓店面，來北斗如果不品嚐一份肉圓，可說真得白來一趟北斗。在中華路尾端的北斗肉圓儀，祖傳三代，薪傳六十年，屬於內行人肉圓，肉圓不但皮Q肉餡多外，就是鹹中帶著微辣、甘甜的獨特醬料，看似黑胡椒醬，又像黑芝麻醬，獨家口味，吊足了北斗人胃口。

一份古早味的肉圓與四神湯，不用花到五十元就能品嚐彰化的道地小吃。三月瘋馬祖，台中、彰化、雲林、嘉義沿路有的許多著名小吃，隨著媽祖繞境，你也可每一次都體驗。

彰化肉圓名產‧北斗肉圓儀：