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篇名: 日式照燒雞肉蓋飯大塊雞腿肉豪邁
作者: Milk	日期: 2009.04.07　　天氣: 　心情:

日式照燒雞肉蓋飯　大塊雞腿肉豪邁享用

家賀屋的照燒雞肉蓋飯，是以去骨雞腿肉代替雞胸肉，搭配柔順的蛋汁和醬汁，是店內相當超人氣的美食。

香滑柔順的蛋汁，搭配份量十足、大塊的雞腿肉以及米飯，這碗日式照燒雞肉蓋飯的滋味，常是許多女孩子來到家賀屋日式咖哩專賣店，必點的一道美食。

位在台南市西門路三段的家賀屋日式咖哩專賣店，提供許多平價日式料理簡餐，常是許多想省荷包又想品嚐咖哩飯、蓋飯的學生一個好去處。像是店內推出的照燒雞肉蓋飯，就相當受到學生，尤其是女孩子的歡迎。

家賀屋老闆娘表示，照燒雞肉蓋飯是以整塊去骨雞腿肉代替雞胸肉為主食，是整碗蓋飯最大的訴求。照燒雞肉蓋飯的作法，是將整份去骨雞腿肉，以照燒醬烘烤再切成塊狀，加上特調醬汁、兩顆蛋以及洋蔥料理而成，也就是大家常吃的親子丼。

溫順的醬汁以及份量十足的米飯和雞腿肉的照燒雞肉蓋飯，只要70元就能讓您意猶未盡。但是很多人看到蓋飯上桌時，卻不知道如何動手享用眼前的美味。

老闆娘說，由於蓋飯中的蛋汁已經有七、八分熟，她建議大家可以將蓋飯的雞腿肉、醬汁、蛋汁以及米飯相互攪拌，蛋汁嚐起來的口感不僅香滑柔順，醬汁更是早已融入在米飯當中，是道相當平民的日式美食料理。

台南日式料理‧家賀屋咖哩：http://062283626.travel-web.com.tw/

台南赤崁旅遊：http://700.travel-web.com.tw/

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