招牌菜德國酸菜豬腳，裡頭富含豐富的膠質，先以特製醃料下去醃漬一天的時間，將豬腳原味的腥騷味去除，再經過先炸後烤的方式，製作出外酥內軟的完美口感。

走進成大附近的大學路18巷，放眼望去林立著各式各樣的異國風味餐廳，這當中有一間餐廳在外觀上就非常獨特，第一時間總是吸引不少消費者的目光，那便是相當受到饕客們推崇的諾亞方舟。

諾亞方舟經營至今已有四年時間，在餐點部份特別聘請擁有多年餐飲經歷，並曾擔任過知名飯店的主廚負責製作與設計菜單，目前提供的種類以西式排餐為主，風格上則綜合了各式異國風味料理，包含法式、義式等種類，並搭配多種季節性食材，另外針對食量不大的消費者，也提供單點系列可供選擇。

饕客們必點的招牌菜德國酸菜豬腳，裡頭富含豐富的膠質，先以特製醃料下去醃漬一天的時間，將豬腳原味的腥騷味去除，再經過先炸後烤的方式，製作出外酥內軟的完美口感，搭配主廚特調的酸辣醬，風味更佳。

諾亞方舟除了提供各式精緻異國料理，在空間感上也呈現獨一無二的設計，利用大量木材建構而成的戶外用餐區，以及150吋大螢幕、Lounge沙發座椅、仿古六角窗、天空魚池，就連入口處的大門都與眾不同。另外每逢週末及例假日，現場還提供LIVE BAND現場演奏，帶給您美食與音樂的雙重饗宴。

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