招牌的起司豬排餐選用上等豬肉，並且不醃漬直接下去油炸，炸完後直接將起司放在豬排上進行烘烤，吃起來濃郁到會牽絲的起司，搭配鮮嫩多汁的豬排肉質，令人回味無窮。

厚實的豬排加上會牽絲的起司，這間位在台南市長榮路三段的菊田和風食堂，提供顧客多種新鮮現作的和風洋食料理，平實的價位，口感卻幾可媲美高級簡餐店。

菊田和風食堂由主廚楊先生及其大姐所共同經營，楊先生從事日本料理已有相當多年的經驗，目前餐點上的種類除了有日式便當料理，也包含多種中式餐點，滿足不同喜好的消費族群。

招牌的起司豬排餐在作法上也與一般有所不同，除了選用上等豬肉，並且不醃漬直接下去油炸，炸完後直接將起司放在豬排上進行烘烤，吃起來濃郁到會牽絲的起司，搭配鮮嫩多汁的豬排肉質，令人印象深刻。

以料多實在、平價新鮮為訴求的菊田和風食堂，在不景氣的年代，讓消費者在尋找平價美食的時候，又多了一個新選擇。

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