招牌的牛肉餛飩麵選用有品質的土產牛肉，先以獨家配方經過滷製，搭配以台南縣關廟黑豬肉製成的餛飩，吃起來香Ｑ富有嚼勁，不油膩且無腥味。

嚴選的土產牛肉加上堅持不用味精，這間位在台南市東安路上的鮮道口福，總店在員林是相當知名的牛肉麵店，現在消費者來到台南成大商圈內，也能品嚐到鮮道口福道地的美味牛肉麵。

經營者董太太表示，鮮道口福在台南這個美食聚集之都，仍然是一個讓人相當陌生的品牌，因此即使是加盟店，也不能只是等著總店來提升知名度或營業額，必須用心思努力研究在地消費者喜好的口味，調整出多數顧客都能接受的口感。

招牌的牛肉餛飩麵選用有品質的土產牛肉，先以獨家配方經過滷製，搭配以台南縣關廟黑豬肉製成的餛飩，吃起來香Ｑ富有嚼勁，不油膩且無腥味，再加上特別獨家訂作的麵條，便完成了這道饕客們來到店裡必點的美食。

另外其他像是紅燒牛肉麵、排骨麵及各式私房小菜，獨家的口感加上以養生為訴求，讓您在品嚐美味料理之餘，也能吃得健康。

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