溫馨的年夜飯 2013-2-10

    呵呵...年夜飯對一般家庭來說是很普通平常的，可是對我與兒子

一家就更加顯得溫馨了，因為自從我離開家鄉饒河去臺灣的10年中，我

從來沒有在冬季回來過年呢，兒子有10年沒有吃到老媽親手做的飯菜了

，孫女更是第一次品嘗奶奶的廚藝，我也就得更加細心的撲捉10年前的

廚藝；因為在10年前，我的親朋好友很喜歡來我家聚餐，稱讚我做的飯

菜很好吃，很欣賞我的廚藝呢，我也更是看到他們吃的津津有味是我最

大的滿足呢。

    今年的除夕夜的年夜飯我也就格外用心，水餃就包了3種餡；蔥花鯉

魚餡韭菜鮮蝦餡酸菜豬肉餡，而且餃子中包了18枚硬幣，按東北家鄉人的

寓意是年三十除夕夜的年夜飯或大年初一的早餐，如果吃出硬幣今年就會

經濟富裕恭喜發財的。呵呵...雖然60歲了剁餃子餡 擀餃子皮 包水餃，在

做料理沒感覺累呢，因為我的寶貝孫女一直在我旁邊幫忙呢。

東北殺豬菜：它是以農家圈養豬為主要原料，以血腸燴酸菜為主菜，

配有豬頭肉、去骨肉、豬蹄、豬肝、豬腰子等的地方特色宴。

東北蘸醬菜的做法簡單是菜譜裏的常見菜，東北蘸醬菜口味屬於醬香味

，做法屬醬菜類，但怎麼做東北蘸醬菜最好吃，主要看自己的口味習慣

進行細節調整。

窩窩頭由粗糧製成，粗糧歷來被稱為長壽、美容食物。最新研究表明玉

米中的谷胱甘肽和硒有顯著的防癌、治癌功效，能增強人體新陳代謝、

調整神經系統功能。

紅燒鯉魚是烏蘇裏江主產的淡水名魚，味道鮮美，紅燒清燉殺生魚 都是

最美味的佳餚。

您看到了我做的料理與水餃了吧.也會感覺很有食欲吧！兒子一家吃的津

津有味，就說明我的廚藝沒有減退。年夜飯的用餐中兒子一家都吃出了我

包在水餃中的硬幣，唯獨我沒有吃到，但看到兒子一家用餐中臉上一直洋

溢著滿足溫馨的笑容時，就感到這是我離開家鄉後看到的最美的畫面！

今天是大年初一，我在早餐中吃出了水餃中的硬幣哦。

在新的一年中先祝福大家；新年快樂！健康如意！恭喜發財 ！