難得來熊さん享用，就點份乳酪豬排定食，豐盛的前菜、三種特調沙拉醬任選的生菜沙拉、精緻小菜、蒸蛋、湯和甜點或水果，超值的美味豐富著實令人驚喜，您不能錯過！

高雄醫學大學附近熱河街一帶，是餐飲店家很密集的熱鬧之處，若轉個彎往青島街走去，進入到較為寧靜的住宅區，熊さん就是位於此處的平價日式餐廳，簡單素雅的裝潢與周遭清幽環境相互襯托得十分融洽，讓人不禁想推門一探究竟。

熊さん（發音：桑，日文中先生之意）原址於文武街，08年底搬遷至此處，一二樓約五十多個座位，充滿質感的簡約舒適店面空間讓人感覺很舒服，老闆戴先生的經營理念是，希望能把大家印象中單價較高的日式料理大眾化，讓顧客來此吃到新鮮而物超所值的豐盛美食，也能感染溫馨氣息。

乳酪豬排系列是來到熊さん首點的餐點，選用當天現採買的溫體豬，不加太多香料醃製保持新鮮原味，中間包兩種起司，一種起司片較鹹而帶有煙燻味，一種奶香味較濃而更呈現濃稠的乳酪絲，以繁複的手續處理來提升口感，嫩得恰到好處，呈現外酥內軟又香氣濃郁的絕佳風味。

難得來熊さん享用，就點份乳酪豬排定食，豐盛的前菜、三種特調沙拉醬任選的生菜沙拉、精緻小菜、蒸蛋、湯和甜點或水果，超值的美味豐富著實令人驚喜，您不能錯過！

此外，陶板牛肉定食也是戴先生很推薦的一道，選用美國牛肩頸肉，不做醃製，先將外表烤熟，內留八分生度，放在陶板上再淋上堅果和芝麻兩種自製醬料，上桌時陶板下會有酒精燈，讓客人自行控制熟度，讓用餐更添樂趣。

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