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篇名: 循古法製作的幸福燒餅懷念又創新
作者: Milk	日期: 2009.04.05　　天氣: 　心情:

循古法製作的幸福燒餅　懷念又創新的迷人滋味

熱河燒餅舖的蘿蔔絲餅，麵皮結合北方以及江蘇手工做法，使之呈現酥脆而有嚼勁的層層口感，內餡以新鮮蘿蔔和蝦米等用古早味攪法製成，最後黏在傳統缸爐上以木炭烤出令人懷念的香氣。

什麼樣的食物，會引發人們的感動？是充滿回憶的滋味，讓人從味覺喚起逝去已久的記憶？或從未品嚐過的味道，單純地擁有令人驚喜的魔力？還是因為與店主人的邂逅，從此改寫了人生的故事？不論是何種原因，當下那份真情打動，都會是無價的珍寶。

有人說，遇見高雄市熱河一街上的熱河燒餅舖，彷彿就像遇見了多年不見的老朋友，不論是令人懷念的燒餅好滋味，還是親切熱心的店主人楊先生夫妻，都能讓人感受到幸福的氣息，而這正是熱河燒餅舖希望帶給大家的感覺。

這兒樣樣產品皆十分有特色，各有忠實愛好者，喜歡吃鹹食的朋友們可以先嚐試蘿蔔絲餅，麵皮結合北方老麵的發酵方式，以及江蘇手工做法，使之呈現酥脆而有嚼勁的層層口感，內餡以新鮮蘿蔔和蝦米等用古早味攪法製成，最後黏在傳統缸爐上以木炭烤出令人懷念的香氣，是店裡的人氣王；而喜歡吃甜的朋友們則不能錯過地瓜燒餅，而且每樣的價格皆十分平易近人，您可分次輪流品味。

老闆楊先生表示，不管做任何事業，都要保有開始創業時的初發心與熱忱，朝當初設定的目標前進不能停歇，才能持續延續，並走出屬於自己的特色，和顧客也要抱持誠懇善意，彼此關懷讓社會能有更好的人際互動，從中必能得到不少回饋的原動力。

全台學區美食尋飽精選特輯：http://h0303.travel-web.com.tw/

高雄應用大學商圈：http://8071.travel-web.com.tw/

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