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篇名: 高品質牛排料理親近價位優質享受
作者: Milk	日期: 2009.04.04　　天氣: 　心情:

高品質牛排料理　親近價位優質享受

尼克牛排工坊從平價到高價位的餐點都有，且皆能呈現給客人最實惠超值的用餐享受，您不妨親自前來體驗一回。

位於高雄醫學大學附近山東街上的尼克牛排工坊，老闆陳先生擁有十年主廚經驗，曾任職於國內外數間知名大餐廳和飯店，今自行開店，希望能將高單價的美味排餐料理與更多人分享，以小規模精簡人事的方式降低成本，讓一般民眾也能吃得到這份好味道。

陳先生表示，尼克牛排選用來自美國的優質安格斯牛肉，招牌蒜香牛排是選用油脂和瘦肉較均勻的安格斯牛下腹肉，單純以煎的方式製作，呈現優質牛肉最鮮甜的滋味，建議沾一點地中海鹽或現磨黑胡椒原粒即可，兩種主廚特調的黑胡椒或蘑菇醬可供選擇，而且一份不到兩百元即可享用。

此外，空運系列中使用前腹肉的霜降牛小排，也是很值得一試的餐點，從平價到較高價位的產品在尼克都能吃得到，而套餐附有精緻湯品、外酥內軟的現烤雜糧麵包、甜點和自助飲料吧，服務和食材品質可說與高級餐廳的標準流程幾乎一致，價位卻十分親近大眾。

在不景氣的大環境下，陳先生認為從事餐飲業者更要不斷地於服務和品質上提升精進，秉持最誠實而精緻的料理方式，更用心地帶給大家幸福超值的溫馨用餐體驗。

全台學區美食尋飽特輯：http://h0303.travel-web.com.tw/

高雄應用大學商圈：http://8071.travel-web.com.tw/

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