總匯時蔬兩面黃煎麵，最特別的部分是麵條以半煎半炸的方式呈現，豐富的配料讓人吃得趣味又豐盛。

位於高雄醫學大學附近的青島街和熱河街一帶，是頗為知名的餐飲業一級戰場，餐飲店家極度密集，如何獲得消費者青睞，就得有兩把刷子才行，於2008年底在青島街開幕的三原堂，老闆喻先生擁有美國經營中餐廳二十多年的家族背景，於此賣的東西也極具特色。

三原堂的招牌產品總匯時蔬兩面黃煎麵，牛、雞和豬三種肉任選一，搭配五到六種當季時蔬，最特別的部分是麵條以半煎半炸的方式，讓麵條呈現中空而酥脆，如零食般的趣味口感，而麵條在吸入以十種食材調製的獨家醬料後，又會有另一番富嚼勁且會越嚼越香的獨特滋味，實屬特殊，且量多實在令人飽足滿意。

由於這道餐點的製作過程較費時，等候時間需較長，但當客人吃到後表示等待是值得之時，讓老闆喻先生感到格外有成就感，其他像是傳承二十年手藝的頂級特製紅燒牛肉麵，以及高成本製作的韭黃水餃等，都是值得一嚐的產品，樣樣皆出自店家的用心和品質新鮮堅持。

「以味道滿足您的享受，以衛生讓您吃得健康」是三原堂的經營理念，透由每天睡眠不到四小時的努力，希望能在地持續帶給顧客獨家美味的特色料理，並提供顧客舒適如家的自在用餐空間。

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