炎熱的天吃碗有著花生香的涼麵，不但美味又開胃。

羅東夜市向來是在地人和遊客到宜蘭尋找美食的第一首選，但除了公園路旁的小吃外，鄰近的中山路上也有一家在地40年的羅東涼麵，店內販賣的涼麵、肉員和四神湯可是羅東在地人吃了40年都不膩的美食，現在也成為遊客到羅東品嚐美味的另一個道地選擇。

羅東涼麵就位於路口，店面不大，但停車享用美食的客人是絡繹不絕，店內的招牌就是口味獨特的涼麵，除了一般常見的小黃瓜外，老板黃先生還在麵上加了風味特殊的花生粉以及獨門麻醬，讓清爽的涼麵吃來更有濃郁的香氣。在地人的吃法則是在涼麵外再叫上一碗四神湯，沒有豬腸的腥味，反多了薏仁的香氣和口感，用涼麵配湯就可以輕鬆解決一頓午晚餐，當作點心也適合。

另外讓美食饕客吃不膩的還有另外一品肉員，Q軟的外皮加上厚實肉餡，提供消費者另一種美味，特別是加上特製的醬料後，更能呈現其風味，值得遊客親自來品嚐看看。

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