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篇名: 台東光明路小吃老店傳承四十餘載
作者: Milk 日期: 2009.04.04  天氣:  心情:
台東光明路小吃老店 傳承四十餘載的北港改良口味


北港小吃部的肉羹是以肉絲裹上當季鮮魚的魚漿,全手工捏製的口感加上甘甜的湯頭,口味著實迷倒不少顧客朋友。

台東市的光明路一向是在地小吃的指標性路段,各式小吃的新舊店家林立,其中還有很多超過數十年的老店,每一間的好滋味都很具代表性。

像是頗受好評的北港小吃部,肉羹是以肉絲裹上當季鮮魚的魚漿,全手工捏製的口感加上甘甜的湯頭,口味著實迷倒不少顧客朋友,很多人一吃就是二、三十年,深獲許多老饕肯定。

此外,店內的(扌六)仔麵也很受歡迎,語音念作「拉仔麵」,是將油麵、豆芽菜、紅蘿蔔絲、油蔥酥與獨門醬汁一起拌炒,傳統的古早味道鹹香入味,是老少都咸宜的口味。

目前已傳承至第二代的北港小吃部,在四十多年以前從北港來到台東,從一開始的幾樣熱食小菜不斷改良口味,將拿手的招牌菜色精緻化,味道更受消費者肯定。來到台東市區逛逛,走累了不妨吃些小吃墊腹,體驗早期的小鎮風情。

台東市區之旅:http://9501.travel-web.com.tw/

大台東旅遊網:http://taitung.travel-web.com.tw/

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