經濟奇雞的鹹酥雞塊炸出飽含肉汁的豐富口感，淡淡的鹹香灑上香辣調味粉風味更佳。

鹹酥雞的美味與便利性，在台灣小吃裡的人氣一直高居不下，而在晚上的宵夜選擇中，更是常常成為第一指名，是相當受歡迎的小吃。

台東市光明路上的經濟奇雞，開店已有八年的時間，店內最受歡迎的鹹酥雞塊，是老闆左先生將現宰雞塊醃製後，油炸出飽含肉汁的豐富口感，淡淡的鹹香灑上香辣調味粉風味更佳。

而酥香的三角骨、尾椎、雞心與雞胗等，也是客人相當喜愛的品項，由於附近的上班族和學生眾多，常常可以看到店外每個人手上都拿著滿滿一大包，還沒騎上車就打開袋子，大快朵頤一番。

左老闆笑稱，當初會開店是因為同學也在做雞排，自己也跟著邊學邊開，藉著八年來累積下來的經驗與技術，加上現宰雞肉的新鮮堅持與獨家醃料的美味，終於炸出一片天，成為當地頗受歡迎的鹹酥雞店。

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