鎮源麵攤暢銷的古早口味肉燥意麵、水餃、酸辣湯。

還有印象台灣瓦斯爐還未普及之前，路邊攤都是如何煮東西的嗎？從台北雙城街傳承到第二代的麵攤，帶您回想過去時光。

位於雙城街的鎮源麵攤成立於1966年，創立的楊振源先生年少時由南投集集北上，從挑著扁擔、帶著炭爐至台北各個工廠門口擺攤賣麵起家，後來於雙城街落腳，經營至今已交由第二代楊小姐接手，以父為名取為鎮源麵攤，將習自父親的古早味做法傳承，並順應時代飲食習慣，延伸出更多樣的選擇。

古早口味肉燥意麵，肉燥採用傳統魯肉鹽味做法，選用胛心肉部位以祖傳香料製成，並將舊時偏油的口味，增加瘦肉比例以符合現代人的習慣，拌麵同時冒出的獨特香氣，讓人忍不住大口吃下。

第二代時期加入的水餃也是店內熱銷，訴求新鮮食材選用溫體豬，拌入十幾種調味香料醬料，滋味豐富回味無窮，搭配酸辣湯更是美味滿足。想要嚐點更不一樣的，別錯過紅油抄手，花椒油、烏醋、蒜、醬油等特調的醬汁，香辣之中透出的烏醋香令人印象深刻。

鎮源麵攤從扁擔起家，現今在規劃之下每日早晚位置不同，白天在雙城街上、晚上在附近巷內。傳承兩代的老店，除了抓住當年老客人的胃，豐富的新口味選擇更吸引不少鄰近大同大學學生，學長帶學弟，延續台灣小吃好滋味。

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