秀媽の店的XO醬炒飯，由店家從干貝開始精心製作提煉的XO醬，加上各種配料，好滋味令人一口接一口，看似平凡的炒飯吃得出十足的用心。

位於高雄應用科技大學附近正忠路上的秀媽の店，店名取自老闆娘的綽號，平價大碗的多樣異國料理，開幕不到一個月即深受歡迎，年輕且外型迷人的老闆夫妻也很得學生緣。

擁有十八年職業廚師經驗的老闆黃先生，曾於知名餐廳服務，除了擁有一身做菜好功夫，對於食材選用上也十分堅持，像是海鮮炒麵加的是蠔油而非一般的醬油，因此成本高，走薄利多銷路線讓客人能以平價位吃到餐廳口味。

在秀媽の店的菜單上可以看到各國的料理，泰式、日式、義大利、韓式和廣東料理等，樣樣都值得一嚐，而第一次來可試試XO醬炒飯，由黃先生親手從干貝開始精心製作提煉的XO醬，加上各種配料，粒粒分明的米飯充滿嚼勁，海味十足的好滋味令人一口接一口，看似平凡的炒飯吃得出十足的用心。

除了單點，這裡還有附小菜、湯和精緻點心的套餐，以及巨無霸五倍餐的選擇，來自海之冰的靈感，秀媽の店就是要讓學生吃得飽。

在不景氣的大環境擁有看似令人欽羨的好生意，老闆黃先生說，自己一天至少工作十三個小時，因此勉勵大家不論做什麼都要努力，雖然努力未必會成功，但要成功就一定要持續不斷地努力。

全台學區美食尋飽特輯：http://h0303.travel-web.com.tw/

高雄應用大學商圈：http://8071.travel-web.com.tw/