三葉餐廳的料理兼具精緻與美味，從食材的細微雕工裡就能看出廚師的工夫。

結婚喜慶或是過年過節時，整個家族歡歡喜喜地到餐廳，大家圍個圓桌享用美食，彼此互相夾菜敬飲料，氣氛相當熱鬧。但是常常有時候吃到的菜不是過於油膩，就是口味差強人意，不免有些美中不足。

位於台東市中山路上的三葉精緻餐廳，就是以菜色精緻與美味為特色的合菜餐廳，其三十多年的歷史至今已由第二代的老闆黃先生傳承，是在地人婚宴或是過節的餐館好選擇。

店內料理以海鮮為主，菜色式樣包括台菜與港菜，多樣的家常菜與新鮮海產所結合的變化料理，加上港式蘿蔔糕、咖哩牛肉煲等小吃，多達一百多種的菜色可以讓來店的朋友做選擇，不管是為遠來的朋友作東或是家庭小聚都相當適合。

黃老闆表示，三葉相當注重用餐的品質，包括環境的舒適度與菜色的精緻度等，並且持續在口味上做變化，且定時更換新菜單，就是要讓客人保有新鮮感，吃到不一樣的好滋味。

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