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篇名: 草屯大觀市場裡的好味道
作者: Milk	日期: 2009.03.10　　天氣: 　心情:

草屯大觀市場裡的好味道　水餃、牛肉麵飄香

阿信牛肉麵的水餃大顆飽滿、香氣十足，是店裡的招牌小吃。

水餃、牛肉麵是台灣常見的小吃，也是最讓人覺得難忘的傳統在地味。位於草屯大觀市場裡的阿信牛肉麵，在地已有八、九年的時間，以飽滿的水餃和招牌濃郁的紅燒牛肉麵，在草屯地區打響名號，用餐時間客人絡繹不絕，無論是內用、外帶人潮都讓小店熱鬧不已。

阿信牛肉麵的老闆娘楊女士表示，店裡的招牌是水餃與牛肉麵，招牌手工水餃大顆、飽滿，使用豬的呷心絞肉，搭配蔥與獨家配方，吃起來外皮Ｑ嫩、香氣十足且不油膩，一口咬下湯汁四溢，令人回味；此外，紅燒牛肉麵也是店裡的人氣小吃，使用進口澳洲牛肉，搭配熬煮十幾個小時牛大骨湯頭，加上口感Ｑ嫩有嚼勁的寬麵，是來店必點的美食。

除了水餃與牛肉麵外，還有各種小菜、酸辣湯、湯餃，也值得品嚐；此外，老闆娘熱心、親和力十足，把每一位客人當作是朋友，而且還會告訴客人許多生活上的常識，包括如何料理、教導小孩等等，像媽媽一般的親切感讓許多遊客印象深刻，也是店裡的一大特點。

草屯美食之旅：http://542.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網：http://nantou.travel-web.com.tw/

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