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篇名: 抗癌蔬菜的排行榜
作者: ♡夢凡♡ 日期: 2008.11.04  天氣:  心情:
國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。

其順序是:

1.熟甘薯98.7%

2.生甘薯94.4%,

3.蘆筍93.7%,

4.花椰菜92.8%,

5.捲心菜91.4%,

6.菜花90.8%,

7.歐芹83.7%,

8.茄子皮74%,

9.甜椒55.5%,

10.胡蘿蔔46.5%,

11.金花菜37.6%,

12.苤藍34.7%,

13.薺菜32.4%,

14.芥菜32.4%,

15.雪裏紅29.8%,

16.番茄23.8%,

17.大蔥16.3%,

18.大蒜15.9%,

19.黃瓜14.3%,

20.大白菜7.4%。

科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。

在人們常吃的蔬菜中,番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。

菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。

蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。
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住戶回應
 
時間:2008-11-05 21:53
他, 46歲,高雄市,製造/供應商
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