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篇名: 轉貼:告訴你怎麼保存蔥薑蒜
作者: 結婚是墳墓請勿進入 日期: 2012.05.01  天氣:  心情:
告訴你怎麼保存蔥薑蒜

蔥薑蒜的保存,曾經是我廚房中的重大問題。
買回家直接扔在陽臺,大蒜變空,大蔥變乾,薑慢慢萎縮。都是因為水分的流失。
放在保鮮袋裏?存冰箱?
幾天之後,大蒜長鬚,大蔥發芽,薑長綠毛兒。
放在保鮮盒裏?存冰箱?
一周以後,依然出現上述問題。
因為啥?保鮮袋和保鮮盒裏的保存環境,太濕潤了。
最近剛實踐了1個月的新方法,用錫箔紙保存法:
1)保存前千萬不要清洗蔥薑蒜(絕對不能帶有水分)。將錫紙剪成大小合適的尺寸,將從蔥薑蒜分別包裝,儘量在包裹的時候 將錫紙緊貼被保存的食物,錫紙很隨形,怎麼弄都可以。
2)包裹好後,放在室內陰涼通風的地方就行了。不需要佔用我們冰箱內的空間。
3)這樣的方法,就算在室外存放蔥薑蒜,也可以保證它,不發芽,不變幹,不發黴,而且時間可以保存至少一個月以上。
4)錫箔紙可以常年反復使用,不存在浪費問題。
[:D]
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住戶回應
 
時間:2012-05-01 11:56
她, 99歲,台北市,其他
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