古早厝客家私房菜讓人垂涎三尺的客家湯圓。

古早厝私房菜原來在新竹縣峨眉鄉經營客家料理，2004年搬到新竹市西濱路一間古老的三合院，繼續為新竹市在地的客人或到十七公里海岸風景區旅遊的客人，提供道地的客家菜，最近要搬新家了。所以在新家開幕之前在西濱的店面暫停營業。

古早厝私房菜因為老闆有豐富的料理經驗，本身就是新竹縣峨眉鄉人，對客家菜是從小就吃著長大的，而且也經營過很長的一段時間，所以所料理出的菜餚，得到很好的風評，但因為離市區較遠一點，有上班族反應非常不便。所以因緣際會下在新竹市民生路找到很合適的店面，附近客家料理又奇少，所以正好可以推廣客家料理。

目前正全力裝修中，預定三月中旬可以開幕，正式開幕日期另行對外發佈，老闆表示，歡迎舊雨新知繼續到民生路的新店品賞道地客家菜，配合開幕將推出新的菜色，希望能供應民生路一帶不同的美食。

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