外表亮晶晶的手工麻花捲，是許多人從小到大的回憶。

從阿公時代傳承至今，來自台南縣安定鄉家傳逾50年的陽記手工麻花捲，老闆蔡先生將這樣傳統的古早味，自台南市民權路一段巷弄內的市場發揚傳承，帶給許許多多大小朋友小時候，品嚐香脆可口麻花捲的甜蜜回憶。

陽記手工麻花捲蔡老闆表示，以麵粉、酵母等多種配方調配的麻花捲，不添加任何人工色素、香料和防腐劑。手工麻花捲的製作過程首先需經過8小時以上發酵，以純手工捲成麻花狀，再用新鮮的油油炸。

炸好後裹糖的手工麻花捲香脆可口，咬起來香脆微甜越嚼越香，相當適合泡茶、喝咖啡、品下午茶的最佳點心。也正因為是純手工的關係，因此每支麻花捲的形狀都不一樣，都是獨一無二的。

雖然麻花捲從外表看起來平凡，但是生產製作過程卻相當嚴謹，蔡老闆說從事這一行是一種良心事業，必須以更嚴謹的態度帶給大家好吃的麻花捲。外表亮晶晶的手工麻花捲，是否也讓您想起小時候有趣甜蜜的過往呢。

台南名產‧陽記麻花捲‧蛋捲：http://0920486127.travel-web.com.tw/

台南孔廟旅遊：http://7002.travel-web.com.tw/