采岩堂抄手麵食館的怪味抄手，香香辣辣還帶著微嗆滋味。

傳統小吃創意呈現，大家熟悉的抄手，加入年輕腦袋新思維，也能創造新口味，抄手不只紅油白油，竟然還有怪味抄手。

台北中山捷運站百貨商圈，新光南西一館後方有不少美食可尋，往巷弄之中繞一下，別有一番挖寶樂趣，其中位於小弄之中的采岩堂抄手麵食館，年輕的老闆賴先生，將傳統麵食加入巧思，創出獨門口味的怪味抄手。

怪味抄手究竟是什麼滋味？以辣椒、蒜、香菜等十多種辛香料調配的秘方醬汁，拌上皮薄餡紮實的抄手，活潑的配色香香辣辣還帶著微嗆滋味，雖名為怪味，卻讓人留下美味的深刻印象。

經營已三年多的采岩堂，秉持著用心的理念經營，把自己當作客人把關食材品質與口味，並發揮創意賦予小吃特殊的命名，除了怪味麵食系列，菜單上還看的到炸響鈴、攪和攪和等令人好奇的名稱，想要嚐嚐究竟是什麼滋味，就得親自來找找了。

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