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篇名:
滑蛋蝦仁&沙茶空心菜炒羊肉
作者:
Yuki；別發約會給我
日期: 2012.03.22 天氣:
心情:
滑蛋蝦仁 沙茶羊肉炒空心菜
材料:蝦仁300公克 材料:羊肉片250公克
雞蛋5顆 空心菜300公克
蔥末20公克 薑末10公克
太白粉少許 蒜末10公克
辣椒末10公克
調味料:鹽1/4小匙
雞粉1/4小匙 調味料:鹽1/4小匙
米酒1小匙 雞粉1/4小匙
米酒1大匙
醃料:鹽少許 沙茶醬1大匙
米酒1小匙
太白粉少許 醃料:糖少許
米酒少許
作法1:蝦仁去除腸泥洗淨瀝乾 太白粉少許
加入所有醃料醃10分鐘 醬油1小匙
放入沸水川燙去腥 撈出備用 沙茶醬1小匙
作法2:雞蛋加適量的水和太白粉打散 作法1:羊肉片洗淨瀝乾
加入作法1的蝦仁 蔥末 所有調味料拌勻 加入所有醃料醃10分鐘
空心菜洗淨切小段備用
作法3:熱鍋 放入2大匙油
倒入作法2的蛋液 拌炒均勻即可 作法2:熱鍋 倒入油
等鍋熱放入作法1的羊肉片過油至顏色變白
撈出瀝油備用
作法3:作法2中鍋中留少許油
放入薑末 蒜末 紅辣椒末 爆香
再加入作法1中的空心菜炒至微軟
作法4:加入所有調味料及作法2的羊肉片
拌炒均勻即可
標籤:
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住戶回應
時間：2012-04-27 05:38
她, 32歲,台南市,學生
*給你留了一則留言*
時間：2012-03-30 00:41
他, 41歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2012-03-23 22:26
Joseph阿星
恩恩..這是一定要的啦![:D]
時間：2012-03-23 21:47
他, 36歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2012-03-23 12:24
他, 41歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2012-03-22 23:48
他, 36歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2012-03-22 23:17
他, 41歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2012-03-22 22:18
Joseph阿星
淡水有一家開了30年以上賣沙茶羊肉炒空心菜老店,每天晚上幾乎大排長龍. [:%%]
時間：2012-03-22 17:28
他, 35歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
時間：2012-03-22 08:36
他, 40歲,新北市,旅遊
*給你留了一則留言*
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