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篇名: 自製鮪魚酥招牌飯 台北雙城南部
作者: Milk 日期: 2009.03.03  天氣:  心情:
自製鮪魚酥招牌飯 台北雙城南部小吃


古早味獨家自製招牌飯,鮪魚酥、菜埔、肉燥簡單的組合,卻樣樣獨特。

台北市是台灣人口最密集的都市,繁榮產業吸引了來自各縣市的人前來打拼,在台北的許多角落,都看的到這些身影,有人前來求職,有人自行創業,造就台北城多元的生命力。

台北雙城街集合了來自台灣各地的小吃,許多老闆們都是年輕時就北上打拼,將家鄉傳統口味,發展出自己的事業,其中日班的古早味攤位,帶來屏東的南部口味。

古早味獨家自製招牌飯,鮪魚酥、菜埔、肉燥簡單的組合,卻樣樣獨特。鮪魚煮熟之後剝碎、炒香再以胡椒醬油調味,配上加入屏東櫻花蝦炒製的菜埔,淋上肉燥,附上一塊南部重口味油豆腐,別處吃不到的招牌飯上桌了。

不怕辣的,一定要試試辣椒豆鼓,以辣椒、蒜、薑、豆鼓炒製,豆鼓顆顆味濃香辣,再將鮪魚酥、菜埔跟白飯全部拌在一起,大口扒飯,道地台式吃法,既樸實又豪邁,更融入台灣人的打拼精神。

行天宮中山遊:http://104.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網:http://taipei.travel-web.com.tw/

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